Formar profesionales competentes para la generación de conocimiento y para el diseño de procesos, alimentarios o biotecnológicos, que contribuyan a incrementar el acervo de conocimiento y coadyuvar al desarrollo socioeconómico y tecnológico de nuestro país.
•Desarrollar investigación competitiva para generar aportaciones relevantes en el contexto nacional e internacional
•Ampliar el conocimiento y la cultura nacional y universal como consecuencia de su participación en el desarrollo de la ciencia y la tecnología.
•Transformar e innovar los aparatos educativos y productivo de bienes y servicios para atender y satisfacer las necesidades de desarrollo del país.
•Formar profesionales competentes para dirigir investigadores o grupos de investigación.
